De laatste kg challenge

De laatste kg challenge

De laatste kg challenge

Doe je mee?

Op 27 januari beginnen wij weer met een afval challenge.

Deze keer gaat het er niet om wie als eerst zijn/haar doel behaald, omdat ieders doel natuurlijk erg verschillend is. Het gaat er om wie er allemaal voor 24 mei zijn/haar doel heeft behaald.

Deze personen winnen dan ook een leuk prijsje.

Wat moet je er voor doen:
Elke week wegen bij Anne
Gezond eten op eigen initiatief
Sporten

Anne houdt elke week bij hoeveel iedereen is afgevallen. Ze zal hier een score van bijhouden. Zodra iemand zijn/haar doel heeft behaald zal dit (met toestemming) gedeeld worden in de whats-app groep.

(Er zullen geen gegevens gedeeld worden!)

Schrijf je nu in voor 19 januari
Eiwitrijke pannenkoekjes met banaan

Eiwitrijke pannenkoekjes met banaan

Eiwitrijke pannenkoekjes met banaan

Bereidingstijd: 10 minuten
Aantal personen: 1

Ingrediënten
  • 1 stuk ei
  • 100 gram magere kwark (*lactosevrij)
  • 40 gram volkorenmeel
  • 1 stuk banaan
  • 1 eetlepel olijfolie
Bereidingswijze
  1. Kluts het ei los met een vork in een bakje.
  2. Meng de kwark met het ei, het volkorenmeel en wat zout. Verdun het beslag met een scheutje water.
  3. Snijd de banaan in schuine plakken.
  4. Verwarm de helft van de olijfolie in een koekenpan en bak op matig vuur een pannenkoekje. Draai het pannenkoekje om wanneer op de bovenkant droog is. Bak dan de onderzijde nog even totdat de pannenkoek goudbruin en gaar is. Bak zo nog wat pannenkoekjes tot het beslag op is.
  5. Serveer de pannenkoekjes met de plakjes banaan.
Voedingswaarden

466 kcal                    
21 g         Eiwit      
55 g         Koolhydraten                  
15 g         Vet      
7 g Voedingsvezels

De laatste kg challenge

De -10%kg challenge

De -10% kg challenge

Doe je mee?

Op 27 januari beginnen wij weer met een afval challenge. Het gaat erom wie het eerst 10% van zijn eigen lichaamsgewicht kwijt is voor 24 mei. Deze persoon wint dan ook een leuk prijsje.

Maar……

niet getreurd voor de andere. We gaan sowieso door tot 24 mei WANT ook degene die het meest afgevallen is, wint een leuk prijsje!

Wat moet je er voor doen:

– Elke week wegen bij Anne
– Gezond eten op eigen initiatief
– Sporten

Anne houdt elke week bij hoeveel iedereen is afgevallen. Ze zal hier een score van bijhouden en elke week in de whats-app groep vertellen wie er op welke plek staat zodat de strijd er ingehouden wordt.

(Er zullen geen gegevens gedeeld worden!)

Schrijf je nu in voor 19 januari

Boerenkoolschotel met spekjes

Boerenkoolschotel met spekjes

Ingrediënten (voor 4 personen):

1,2 kilo aardappels
600 gram boerenkool
300 gram spekjes
3 el kokosolie
scheutje plantaardige melk
4 eieren
zout
peper

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 190 graden
Schil en kook de aardappels gaar
Kook de boerenkool voor 10 minuten
Bak de spekjes in de kokosolie
Meng de boerenkool, spekjes, zout en peper met 2 eieren in een kom
Doe de boerenkool in een ovenschaal
Stamp de aardappels en voeg 2 eieren, scheutje plantaardige melk, peper en zout toe
Bedek de boerenkool met de aardappelpuree

Zet de ovenschaal 30 minuten in de oven

Eet smakelijk!

Rode kool met gebakken aardappels uit de oven

Rode kool met gebakken aardappels uit de oven

Ingrediënten voor 4 personen:

1,5 kilo aardappels (schoongeborsteld)
6 el kokosolie
350 gram biologisch rundergehakt
1 rode kool (fijngesneden)
2 appels (geraspt)
1 blokje groentebouillon
1 el appelazijn, zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

Maak de aardappels schoon en snijdt ze in gelijke stukken (ongeveer 2 cm)
Verwarm de oven voor op 220 graden.
Kook de aardappels 5 minuten voor in een pan.
Giet de aardappels af en doe ze in een ovenschaal.
Giet de olie over de aardappels en voeg zout en peper naar smaak toe.
Zet de aardappels gedurende 30 minuten in de oven.
Rul het gehakt in een grote pan.
Voeg de rode kool toe en bak dit 5 minuten.
Voeg de appels, groentebouillon en appelazijn toe en laat het mengsel 20 minuten staan op laag vuur met de deksel op de pan. Als het mengsel te droog is, voeg dan wat water toe. Roer regelmatig.

Voeg peper en zout naar smaak toe.