Noedelsoep met prei

Ingrediënten voor 4 kommen

1 teentje knoflook
2 el kokosolie
1,5 liter water
3 prei
200 gram wortels
2 el sojasaus
1 tl mosterd
100 gr bruine rijstnoedels
Zout
Peper

Bereidingswijze

Pers de knoflook en bak deze kort in de kokosolie.|
Voeg het water toe en breng het aan de kook.
Snijd de prei in ringen en de wortel in kleine blokjes.
Voeg de prei, wortel, sojasaus, mosterd, rijstnoedels, zout en peper toe.
Kook de soep voor 15 minuten en roer af en toe.

Eet smakelijk!
Share This
%d bloggers liken dit: